¿Que es Edoné?
Servicios
Eventos Integrales
Eventos de alta categoría, para clientes exigentes y de buen gusto, contamos con diferentes opciones de mobiliario moderno, el mejor y mas capacitado equipo de meseros y un menú contemporáneo que sorprende a tus sentidos. Creamos momentos mágicos para hacer de una idea, la realidad.
Banquetes
Especiales banquetes de dos, tres y cuatro tiempos, abarcando todo tipo estilos gastronómicos. Contamos con distintas especialidades en diferentes gamas de alimentos, como, delicias del mar, clásicos del mediterráneo, incomparables cortes a la parrilla, entre otros.
Especialidades Navideñas
Como ya es una tradición EDONÉ ofrece platillos para tu cena de navideña.¡ Conocelos nosotros cocinamos por ti !
¡ Conócelos nosotros cocinamos por ti !
Pavo Navideño
- Horneado a baja temperatura, barnizado con mantequilla y miel. Servido en una cama de papas con romero. Acompañado de relleno de picadillo de carne de cerdo y res con vegetales y frutas. 2 litros de salsa de ciruela con vino tinto. 1 litro de gravy con jugo de carne y pimienta negra.
$ 3,490
Lomo de Cerdo Relleno
- Lomo de cerdo relleno de vegetales, queso y jamón. Marinado en vino blanco, miel, mostaza y pimienta quebrada. Horneado en su propio jugo con una cama de verduras y mantequilla. 1 litro de salsa de ciruela con chipotle 1 litro de gravy con jugo de carne y pimientas.
$ 2,800
Filete de res Welington
- Filete marinado en salsas negras, romero y pimienta. Sellado envuelto en duxelle de champiñones, paté y envuelto en hojaldre. Horneado y servido en una cama de verduras y papas con romero y vegetales.
1 litro de jugo de carne con pimientas.
Precio por pieza de aprox 3 kg
$ 2,700
Lasagna Bolognesa
- Lasagna bolognesa, preparada con ragú de carne de res, salsa pomodoro, salsa bechamel y láminas de pasta italiana, gratinada con queso mozzarella y parmesano. Charola con 20 porciones.
$ 2,200
Costillas de Cerdo
- Marinadas estilo lousiana, laqueadas con BBQ con Jack daniels, horneadas lentamente y laqueadas 4 veces con salsa bbq echa en casa, servidas sobre una cama de papas al romero y elote amarillo con mantequilla.
$ 2,550
Roast Beef de Res
- Roast beef de res marinado en vino blanco, sal de mar y mostaza con pimienta quebrada, Horneado y bañado es su mismo jugo, servido en cama de papas y elote. 2 litros de gravy de jugo de carne con pimientas.
$ 3,920
Filete de res marinado
- Filete marinado en vinagre balsámico y miel sellado y horneado a término ¾ servido en cama de vegetales y papas al romero 1 litro de jugo de carne con balsámico
$ 2,200
Complementos
01.
Papas Cambray
Horneadas con ajo, paprika y romero.
$ 320 por kilo.
02.
Puré de Papa
Con champiñones y perejil salteados en aceite de trufa.
$ 300 por kilo.
03.
Pasta con salsa de champiñón
Con tocino y vino blanco, salteado en crema y ajo.
$ 350 por kilo.
04.
Puré de camote
Con miel, jengibre y canela.
$ 320 por kilo.
05.
Ensalada navideña
Mix de lechugas y arúgulas, vinagreta de frutos rojos, queso azul, zarzamora, arándanos y coco rallado.
$ 350 aprox. 10 porc.
06.
Ensalada Waldorf
Clásica de manzana con apio, nuez y aderezo dulce.
$ 370 por kilo.
